Ubicada en un paraje de sombra y frescor, la Fuente de la Canaleja es uno de los manantiales más apreciados por los sampableños y senderistas. Su nombre proviene de la pequeña canaleta por la que mana el agua, que sale directamente de la roca de la montaña.
Es conocida por la pureza y la baja temperatura de su agua, que se mantiene fresca incluso en los días más calurosos del verano. El entorno de la fuente está acondicionado con bancos y zonas de descanso, convirtiéndose en un oasis perfecto para hacer una parada durante una ruta de montaña. El sonido del agua cayendo rítmicamente crea una atmósfera de relajación total.
Históricamente, ha sido un punto de encuentro para pastores y leñadores. La vegetación a su alrededor es más húmeda y verde que en el resto de la sierra, con presencia de musgos y helechos que aprovechan la humedad constante. Beber agua de la Canaleja es un ritual para los que conocen bien la sierra, una forma de conectar con la esencia vital de estos montes.
Es un ejemplo de la generosidad de la naturaleza de San Pablo, que ofrece agua cristalina en las cotas más altas, permitiendo la vida y el descanso en mitad del esfuerzo que supone recorrer sus empinadas veredas.