La Plaza Concejo es un rincón que evoca la historia administrativa y comunitaria de Burguillos de Toledo. Históricamente, el “Concejo” era la asamblea de vecinos que gestionaba los asuntos del pueblo, y esta plaza ha sido tradicionalmente el lugar donde se daban cita estos encuentros o donde se ubicaban las antiguas casas consistoriales.
Esta plaza conserva un aire de plaza mayor de pueblo castellano, con proporciones más íntimas que la Plaza de la Constitución, pero con una importancia histórica equivalente. Es un espacio que ha servido de mercado, de lugar de pregones y de centro de intercambio de noticias entre los agricultores y ganaderos de la zona.
Actualmente, la Plaza Concejo es un espacio peatonalizado en gran medida, lo que permite apreciar la arquitectura de las fachadas que la rodean. Es un lugar perfecto para observar el “aparejo toledano” en algunas de las construcciones colindantes, con sus hileras de ladrillo y cajones de mampostería. El ambiente aquí es de una tranquilidad absoluta, roto solo por el sonido de alguna fuente o el paso de los vecinos. Para el visitante, representa la oportunidad de ver el Burguillos más auténtico, lejos del tráfico y de las zonas más modernas. Es, en esencia, un tributo a la organización vecinal y a la vida comunitaria que ha permitido que el municipio prospere a lo largo de los siglos, manteniendo siempre un lugar dedicado al encuentro y al diálogo ciudadano.