La Cañada que atraviesa el término de Cuerva es una muestra de la importancia que la Mesta y el comercio de lana tuvieron en la economía castellana. Estas vías pecuarias eran las “autopistas” de la antigüedad, por donde circulaban miles de cabezas de ganado en busca de mejores pastos según la estación.
El paso de la cañada por Cuerva favoreció el comercio y el intercambio cultural, dejando una huella en la toponimia y en la disposición de algunos edificios y corrales en las afueras del pueblo.
Hoy en día, la cañada se utiliza como ruta de senderismo y para el tránsito ocasional de ganado, siendo un corredor ecológico de gran valor. Recorrer la cañada es disfrutar de la inmensidad del paisaje de los Montes de Toledo, sintiendo la misma libertad que sentían los pastores trashumantes. Es un espacio de dominio público que protege la biodiversidad y el patrimonio caminero de la región.
Para el turista activo, la cañada ofrece un recorrido llano y despejado, ideal para la bicicleta o el paseo largo, permitiendo ver Cuerva desde la distancia y apreciar su imponente silueta monumental recortada contra el cielo de la meseta. Es, en definitiva, una herencia histórica que sigue cumpliendo una función social y ambiental de primer orden.